leave the life 50

よく聞く言葉、疑問に感じる事を記事にしています。リーブ ザ ライフ ご~まる

*

美味しいスイカの見分け方教えます!冷やす温度も甘さに関係!

   

160296

スイカはツルを切り、収穫された時点で成長は止まるそうです。

他のフルーツに良くある追熟して甘くなる事は無いのです。

ですから選ぶ時点で”甘くて水分たっぷり”のものを見つけることが大切。

「美味しいスイカの見分け方」は巷で色々言われていますが、

もう一度大切なことを「まとめ」てみましょう。

スポンサーリンク

 

美味しいスイカの選び方

 

美味しいスイカを選ぶ大きなポイントは外観となります。

「持ってみて”ズッシリ”重いもの」、あるいは「スイカを指で叩いてその音から判別」するとかもありますが、それではなかなか判るものではありません。

”パンパン”とか”ポンポン”とか言われても、その道のプロでなければ音での区別は難しいのです。

重さで選ぶしても、微妙に違うスイカの大きさから”どっちが?”と言われても判りませんよね。

 

そうなるとスイカは”外観”で選ぶしかありません。

並べてしっかり比べることができる”外観”から選ぶのが正解です。

見た目で判る”甘いスイカ””美味しいスイカ”を見つける方法はこんな感じ。

 

《外観で判る”美味しいスイカ”》

・まんまるで形が良い。
・スイカ全体の色は”黒”と”緑”がハッキリ・くっきりしている。
・縞模様はギザギザ・うねりが多く”黒”が濃い。
・スイカの底(花落ち)にある茶色の丸が小さい。
・ツルがやや枯れて、周りが窪んでいる。

これらのことに注目して探してみれば、「糖度」の高い”美味しいスイカ”を見つけることができますよ!

8dba2f737fa7af43d96c7faf3f8079b9_m

 

カットスイカの選び方

 

丸々1個、美味しいスイカの選び方は分かりましたね。

しかし、そんなまで要らないといった人は”カットされたスイカ”を買うと思います。

カットされたスイカは中身の断面を見ることができるのでそこから判断できるのです。

ここでは、美味しいカットスイカの選び方を説明します。

 

《美味しいカットスイカの選び方》

スポンサーリンク

・種が黒々としている(色が褪せていたり白い種が無い)。
・種の周囲にやや空洞があるもの。
・果肉部分の赤と果皮の白色の境目がはっきりしている

カットスイカは中身を見れるし、ひっくり返せば表面も見れるので1個ものよりは判りやすそうですね。

71d080dd405b81da981fe197acae4db9_m

 

スイカを美味しく食べるには、冷やし方が重要!

 

外観をあれこれ見比べて”美味しいスイカ”を選ぶことはできました。

しかし、自宅に持ち帰って美味しく食べるには”必要な条件”があります。

その必要な条件とは「スイカの冷やし方」です。

冷やし方一つでスイカの甘さの感じ方が変わるからなのです。

 

《スイカの糖度》

近年はスーパーなどで、糖度を測って表示されているものが多いですよね。

スイカも糖度表示をして売られていたりもします。

しかしそれは、あくまで甘さについての基準で水分たっぷりの瑞々しさとは違います。

とは言え甘いほうが良いに決まっていますが、スイカの糖度の基準どうなっているのでしょう?

スイカの糖度 甘さの目安

糖度 9~10度    普通
糖度 11~12度  甘い
糖度 13~14度  すごく甘い

11度以上あれば甘いスイカと言えるでしょう。

 

《スイカの食べ方、冷やし方》

糖度が高く、水分もたっぷりのスイカを美味しく食べようとして”キンキン”に冷やしてはいけません。

なぜなら人間の舌は”キンキン”に冷やしたことで甘さを感じにくくなってしまうからです。

 

いくら糖度が13度あったとしても、冷やし過ぎることで10度くらいの甘さに感じてしまってはもったいないですよね。

スイカを冷やす時は、人間の舌が甘さを感じやすい温度にすることがベストです。

スイカの甘さをそのまま引き出すことができる温度は8℃~10℃

 

スイカの冷やし方

良くある方法、バケツやタライに水道水を入れて冷やしても、真夏では水温が高いでしょう。

氷を入れて日陰に置いておくとちょうど良い温度となります。

もしくは、食べる1時間前くらいに切り分けて、冷蔵庫で冷やしておくと良いタイミングで食べれるでしょう。

 

まとめ

 

美味しいスイカを選ぶのは外観で決めるのがいちばん判りやすいでしょう。

どちらか迷って決まらない時には持って重さを感じたり、叩いて音を聞いてみたりして”コレッ”といったものを決めてもいいかも。

でも美味しく食べるには温度が大きく関係するのでそこはお忘れなく!

 

スポンサーリンク

 - グルメ・料理, 暮らし・生活

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

足に合わない靴を履いていません?サイズ違いは体調不良の原因かも!

  あなたは自分の足に合っていない靴を履いていませんか? 自分では合っ …

美味しいトマトの見分け方!スターマークを見つけましょう!

スポンサーリンク 赤々としたトマトが近所のスーパーにどっさり並ぶ季節は夏。 味も …

1000円カットの評判!安い床屋は下手なの?答えは違います!

  今はもうあちこちで見かける1000円カットのお店。 これだけメジャ …

防水スプレーのおすすめはこれ!衣類や靴など使い方も解説!

  防水スプレーって何が良いの? 100均や超強力な防水スプレーなど、 …

新幹線の切符の買い方!知らないと損する激安チケットがあった!

  新幹線の格安チケットで「最強!!」 ライバルが増えるとチケットGe …

銀行振り込みが間に合う時間!引き落としが反映されるのはいつ?

「あっ! この入金 今日までじゃんッ!!」 大あせりで銀行に向かったことありませ …

寺泊魚市場がおススメ!鮮魚センター年末年始の営業時間と混雑は?

  美味しいカニをお探しですか? 年末年始のご馳走に美味しいカニは欠か …

漂流郵便局が素敵だと言う話|届かぬ想いを届ける手紙とは?

  伝えたくても伝えられない想いを受け止めてくれる場所。 ”届かぬ想い …

静電気と身体の疲れ|着ている服で恐怖は変わる!

身体が疲れたから静電気が起きるのか、静電気が溜まったから身体が疲れるのか? 静電 …

濡れた靴を乾かす最強の方法!速く乾かしたいならコレ!

  雨でビショビショに濡れた靴。 雪がしみてビショビショになった靴。 …